《竹笋罐头》行业标准及《银耳罐头》等四项团体标准起草工作会顺利召开

2025年02月26日 11:15:56 人气: 7666 来源: 中国罐头工业协会

　　2025年2月19日-20日，由中国罐头工业协会主导的《竹笋罐头》行业标准及《银耳罐头》、《红西柚罐头》、《金枪鱼罐头加工厂数字智能化标准》、《五香鸡》四项团体标准第一次起草工作会在湖州安吉顺利召开。本次会议为期两天，聚焦于相关罐头行业标准的制修订与完善标准体系，助力产业迈向规范化和高质量发展之路。

　　会议邀请到全国食品工业标准化技术委员会杨晓明秘书长，以及有关大专院校、科研院所、行业协会、企业代表共计40余人参加。会议由中国罐头工业协会理事长刘有千主持，协会秘书长晁曦、质量标准部副主任翟曼参加会议。

　　近年来，我国食品工业蓬勃发展，消费市场持续升级，罐头产品品类愈发丰富，应用场景不断拓展。银耳罐头、红西柚罐头、竹笋罐头、五香鸡等特色产品受到消费者广泛青睐。与此同时，金枪鱼罐头加工行业也在数字化浪潮中积极探索转型，以提升生产效率和产品质量。在此背景下，相关标准的制定对于规范行业发展、提升产品质量、推动产业升级具有重要意义。

　　会上，中国罐头工业协会会长刘有千首先介绍了罐头行业的现状以及2025年协会的标准工作计划。他指出，标准工作是行业发展的基石，必须兼顾实用性与科学性，契合行业发展需求和企业实际。同时提出几点期望：一是以市场需求为导向，确保标准的可操作性；二是注重产品创新与现代科技的融合，使标准能够适应行业发展趋势；三是秉持公开、公正、公平的原则，广泛听取各方意见，保障标准制定的科学性和权威性；四是加强跨领域合作与协同，希望各参编单位积极配合，共同推进标准制定工作。

　　浙江耕盛堂生态农业有限公司董事长伊奎鑫在致辞中对大家的到来表示热烈的欢迎，对耕盛堂公司的发展历程做了简单回顾，并分享了对罐头行业的一些心得，以及对行业标准制修订的想法和建议。

　　随后，各主笔单位分别就标准文本及编制说明进行发言，并结合标准草案展开深入讨论。讨论聚焦于标准文本草案、适用范围、技术指标、生产规范等内容。参会代表积极发言，提出许多建设性意见和建议，并达成共识，为标准内容的科学性和实用性提供了有力保障。

　　会议期间，参会代表一同参观了伊尹文化纪念馆、耕盛堂公司有关数字化，智能化生产车间及仓储设备。

　　会后，各主笔单位将对会议意见进行梳理和修改，尽快完成标准文本的编写工作，进一步完善标准草案。下一步，协会将按照有关规定对标准进行征求意见等工作，确保标准的科学性、实用性和权威性。

关键词：罐头产品,金枪鱼罐头加工

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