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中国肉类协会关于发布《热鲜牛肉生产技术规范》等五项团体标准的公告

2026年08月24日 10:24:33 人气: 2471 来源: 中国肉类协会
　　各相关单位：
 
　　根据《中国肉类协会团体标准管理办法》的要求，经中国肉类协会批准，团体标准《中式酱卤制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3013—2025)、《中式炒制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3014—2025)、《中式涮制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3015—2025)、《中式煎制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3016—2025)、《热鲜牛肉生产技术规范》(T/CMATB　3017—2025)于2025年8月27日正式发布，自2026年2月27日正式实施。
 
　　现予以公告。
 
　　中国肉类协会
 
　　2025年08月27日
关键词： 鲜牛肉,炒制用牛肉,煎制用牛肉
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