标准引领全链升级！7项武昌鱼团体标准发布

2026年04月17日 09:36:16 人气: 13292 来源: 鄂州市农业农村局微信号

　　近日，湖北省标准化学会正式批准发布《武昌鱼培育技术规范第1部分：鱼苗》《武昌鱼培育技术规范第2部分：鱼种》《武昌鱼培育技术规范第3部分：亲鱼》《武昌鱼质量检验技术规范》《武昌鱼特色食品加工技术规范》《武昌鱼产品物流与配送管理规范》《武昌鱼品牌建设与管理规范》等7项团体标准，全面构建覆盖武昌鱼繁育、养殖、加工、流通、品牌全产业链的标准体系，为武昌鱼产业提质增效、品牌升级提供坚实技术支撑。

　　武昌鱼是湖北标志性特色水产，是长江文化与荆楚农耕文化的重要载体。为破解武昌鱼产业发展中养殖标准不统一、加工工艺参差不齐、质量管控依据不足、品牌管理不够规范等问题，鄂州市农业农村局牵头组织了武昌鱼全产业链标准体系建设工作，此次7项标准同步出台，精准补齐全链条标准短板，将有效推动武昌鱼产业从传统经验养殖向标准化、规范化、集约化转型，全面提升产品质量安全水平与市场竞争力。

　　标准实施后，将为广大养殖户、加工企业、物流经营主体提供统一技术遵循，为行业监管、质量追溯、品牌保护提供科学依据，对保障水产品质量安全、提升武昌鱼区域公用品牌价值、促进农民增收、助力乡村振兴具有重要意义。

　　下一步，相关部门与行业组织将加大标准宣贯培训力度，推动标准落地见效，持续完善特色水产标准体系，以标准化引领产业化、以品牌化赋能高质量发展，不断擦亮武昌鱼金字招牌，为湖北建设农业强省、打造新时代鱼米之乡作出积极贡献。

　　供稿：武昌鱼办公室

关键词：武昌鱼产业,武昌鱼加工

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