曼谷，2025 年 3 月 11 日。来自全球的供应商和行业领袖将于本周(3 月 12 至 14 日)齐聚曼谷 IMPACT 会展中心的 Challenger 1 展厅，共同参加第二届亚洲国际
肉类加工设备与技术展览会 (Meat Pro Asia)。作为亚洲首屈一指的蛋品、家禽、肉类、海鲜及食品加工与包装贸易展会，本届展会总展示面积达 10,000 平方米，吸引 121 家参展商，展示加工、包装、自动化、冷链物流、物联网、质量控制、卫生等领域的创新成果。除了多样化的产品展示，为期两天的同期活动将迎来多场高质量行业会议，邀请多达 50 多名来自全球各地的演讲嘉宾，探讨包括食品安全、高效加工方法和可持续性发展等在内的行业新趋势和技术。
法兰克福展览(香港)有限公司副总经理黄耀伦先生表示：“我很高兴看到肉类加工行业的众多领先企业再次聚首泰国曼谷，共同参与本届Meat Pro Asia，展示他们各自领域及地区的技术实力。展会首两天的同期活动为业界提供了一个独特的交流平台，促进知识共享，并推动参与各方的业务增长。凭借着与法兰克福展览食品技术领域的全球行业网络，Meat Pro Asia 已成为亚洲行业的盛会。展会通过举办一系列特色活动，邀请全球知名品牌参与，致力于进一步推动区域食品加工行业的创新和发展，并不断加深自身在行业中的影响力。”
VNU Asia Pacific Meat Pro Asia 副总裁 Panadda Kongma 女士补充道： “Meat Pro Asia 与亚洲最大的牲畜生产和畜牧业领域专业展览会——亚洲(泰国)国际集约化畜牧展(VIV Asia)和亚洲国际农业园艺暨种植科技展(Horti Agri Next Asia)同期举办，三场活动共吸引超过 1,500 家参展商，其中 93%为海外企业，为全球及泰国企业间的跨地域合作创造更多机会。其中，Meat Pro Asia 汇聚高质量的参展商和举办丰富的同期活动，吸引力不断提升。此外，我们还开展多项减少展会碳足迹的举措，如使用大豆油墨印刷材料并减少数量、与德铁信可物流合作部署电动货车拖头，以及广泛使用数字化工具等。”
来自泰国及海外的知名参展商包括 Baader、Duravant、Hi-tec、IFEC、Ishida、Jarvis、 Marel、Meyn、Multivac 及 Vega 等，他们将带来肉类包装和加工领域的最新创新成果，展示包括数据分析、物联网应用、供应链自动化以及可持续包装解决方案等技术及解决方案。
产品展示以外，为期两天的同期活动将迎来 20 多场专业会议，邀请国际演讲嘉宾就多项全球议题进行讨论，并配合本地专家提供东南亚地区趋势的见解及分析。部份亮点内容包括：
· 家禽加工技术：透过数字化提升质量、安全性及可持续性
主讲嘉宾 : JBT Marel Poultry，产品粗加工专员，Astrid Verhoijsen
· 加工管理——食品和包装废弃物管理
主讲嘉宾 : 亚洲包装联合会，主席，Joseph Ross S. Jocson 博士
· 制作优质香肠的重要参数
主讲嘉宾 : 肉商大师、替代蛋白专家及 Schellhas 公司所有者， Karsten Schellhas
· 2022年GHP的重大变化：食品安全文化、过敏原管理和环境监测计划
主讲嘉宾 : 朱拉隆功大学，教授，Suwimon Keeratipibul 博士
· 虾类疾病管理、食品加工与碳信用额
主讲嘉宾 : C.B.Food-Tech Co Ltd，执行董事，Taweesak Wannatipayaporn
· 东南亚地区饮食行业：引领未来食品安全
Ecolab，市场营销及业务发展总监，Terence Tan
另一场激动人心的活动是 IFFA DFV Global Meat Product Awards Southeast Asia，将汇聚来自东南亚地区的优质肉类产品。比赛将在展会首两天举行，由多名独立及经验丰富的检测专家组成的评审团将根据外观、质地、香气和味道等标准，对香肠和火腿等肉类产品进行评审。比赛结果将于3月13日宣布，优胜者将获邀前住徳国法兰克福，出席于 2025 年 5 月 3 至 8 日于法兰克福国际肉类食品加工设备展览会 (IFFA) 现场举行的全球颁奖典礼。
Meat Pro Asia 由法兰克福展览(香港)有限公司、VNU Asia Pacific 及 VNU Europe 联合主办。
随着全球食品行业的蓬勃发展，法兰克福展览集团旗下已在全球四大洲举办多场专业展览活 动，目前已有 4 场食品技术领域展会遍及阿根廷、德国、美国及泰国。集团食品技术领域的旗舰展会，法兰克福国际肉类食品加工设备展览会 (IFFA) 为全球领先的肉类和替代蛋白技术贸易展，下届展会将于 5 月 3 至 8 日在德国法兰克福举行。更多信息，
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